【キッチンカーでカフェ開業】備品（紙カップ、マドラー、ストローなど）について
脱サラして1年程経過してもなお、なかなか開業という「スタート地点」までたどり着けていない「キッチンカーでカフェ開業」のプロジェクトですが、少しずつ前進して言っております。
今は備品や販促物関係の準備をしている段階でして、せっかくなのでどんな備品を使うのかをご紹介いたいます。
キッチンカー開業、コーヒースタンド開業を目論んでいる方には少し参考になればいいなあと思っています。
カップ
ドリンクの中心は、「ドリップコーヒー」です。
提供容量は「ホット」なら200ｇ、「アイス」なら氷いれて300gと決めていまして、
・「ホット」は8オンスの紙カップ
・「アイス」は14オンスのプラカップ
を探しました。
| ホット | アイス | |||
| カップ | 提供量：200g | 提供量：300g氷含む | ||
1個：15.28円（税込み） | 1個：16.17円（税込み） | |||
| フタ | 1個：6.86円（税込み） | 1個：7.26円（税込み） | ||
| 「ロゴ」ラベルを貼った写真 |  |  |
買ったお店はシモジマ 楽天市場店です。
※東京、大阪、神戸など大きい街に実店舗もあります。
いろんな小物、備品、販促品の取り扱いがあって、会社員時代からよく使っています。
ドリンク細々備品
- マドラーについては、「木製」、「プラ製」がありましたが、僕は「プラ製」を選びました。
1個：1.98円（税込み）
販売単位：100
- ストローについては、「個包」タイプ、「個包されていない」タイプ、「紙製」、「プラ製」などいろいろありますが、僕はひとまず個包されていない「プラ製」を選びました。
1個：1.485円（税込み）
販売単位：200 - 上記「マドラー」「ストロー」の他「砂糖」「シロップ」などを入れておく容器各種を購入。
（※Seria（100円ショップ））
- ドリンク受け渡し時に使用するトレイを購入。
（※Seria（100円ショップ））
販促物
- メニューボード
コーヒーの取り扱い品目数は、5～10種類を考えており、日替わりでローテーションすることになります。よってその日提供するコーヒー豆をカード上のＰＯＰにして「メニューボード」に貼る予定です。
実際の写真（※絵心がなさ過ぎてすいません）を参照してください。
ここにその日提供する各コーヒーの「カード型ＰＯＰ」をぺたぺた貼る予定です。
コーヒー豆入れる瓶
一日で取り扱うコーヒー豆は、５～10種類を予定しています。
つまりコーヒーの品目数分の容器が必要になります。
そしてこの容器もコーヒーにこだわっている感を醸し出す「演出販促物」の役割を担っています。（希望を込めて）
また容器自体の匂いが少ない「ガラス製」の物を選びました。
【Seria（100円ショップ）】
今後も細々とした備品類をここでピックアップして紹介していきますね。
（ほぼ備忘録かもしれませんが）
以上ありがとうございました。
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