【電動コーヒーミル・おすすめ２トップ】「みるっこ」vs「ナイスカットミル」比較検証

僕が開業予定のキッチンカー・「カフェ」の中心的メニューは「コーヒー」です。

そして「コーヒー」を美味しく入れるために必要な器具はいろいろありますが、その中でも特に重要なアイテムは、「コーヒーミル」といっても間違いではないでしょう。（もちろんほかにもありますが。。。）

そんなわけで、今回は、電動式の「コーヒーミル」で何かと比較される「みるっこ」と「ナイスカットミル」。

この2機種を徹底比較検証してみました。

どの点が素晴らしいのかを解説していきますので、美味しいコーヒーを求めている人はぜひ参考にしてみてください。

①長年使用してきた初代「ナイスカットミル」の特徴

「ナイスカットミル」は、コーヒー器具の名門である「株式会社カリタ」の製品で、大きくわけて3世代あります。

• 初代：ナイスカットミル【1984年～2016年】　価格帯：廃版の為不明。中古品が30,000円程度
• 第2世代：ナイスカットNEXT G【2015年11月～】　価格帯：58,000円（税別）※メーカーサイト価格
• 第3世代：ナイスカットG【2017年3月～】価格帯：50,000円（税別）※メーカーサイト価格

このナイスカットミル・シリーズは1984年発売なので、30年以上のロングセラー商品なんです。

信頼と実績のある「名機」といえるでしょう。

僕が10年以上にわたり使用しているは、「初代」ナイスカットミルになります。

安定した「挽き目」で十数年の間、1回も故障することなく僕の「コーヒーライフ」を支えてくれました。

今回の比較検証は、あくまでも初代ナイスカットミルとの比較になります。

②名機中の名機「フジローヤル　みるっこ」の使用感・特徴

一方、「フジローヤル　みるっこ」は、コーヒー機器メーカー「株式会社富士珈琲」の製品です。

昭和4年創業なので、90年を超える歴史がある老舗中の老舗コーヒー機器メーカーですね。

ちなみに、「フジローヤル」はブランド名です。

みるっこは、家庭用の小型のミルではありますが、ちょっとこだわったコーヒー屋さんはたいてい使用しているので、業務用としての能力も十分に備えています。

実際に日本国内ではスペシャルティーコーヒーのパイオニアである堀口珈琲さんでも「みるっこ」を使っています。

実勢価格は、50,000円ちょっとといったところです。

③「みるっこ」ｖｓ「ナイスカットミル」（コーヒーミル名機2機種の比較）　

では、さっそく「みるっこ」と「初代ナイスカットミル」を様々な切り口で比較していきましょう。

機器のサイズ・大きさ

「みるっこ」よりナイスカットミルの方が一回り大きいです。

実際に持った感じも「みるっこ」は少し重たく感じます。

しかし、そんなに頻繁に動かすものではないので、「キッチンカー」で営業する上で、まったく問題ないと考えています。

カットスピード・音

僕がいつも飲んでいる1杯（200cc）どりの時の豆の量20gを粉砕する「所要時間」「音」について比較しました。
（音については、音量測定器を持ち合わせていないので「感覚」的なコメントですいません。）

ナイスカットミルにずっと慣れてしまっていたし、家で飲む分には全く問題になるスピードではないのですが、「みるっこ」と比較するとその違いが全然ちがいます。

キッチンカーでコーヒーの注文が立て続けに入った時に、「みるっこ」のスピード感があるのは大変助かりますね。

他のブログで「みるっこ」の音が大きいというレビューもありましたが、僕個人としては「むしろ静かだな」と思ってしました。。。

カット刃のちがい

	みるっこ	ナイスカットミル
刃	グラインド式	カット式
特徴	豆をすりつぶして粉砕する。	豆を切り刻む方式。
実物画像

粉砕した豆比較

	みるっこ	ナイスカットミル
粉砕した豆の拡大画像
	均一に粉砕されている。 ドリップする際に嫌われる「微粉」も少なめ。	「みるっこ」に比べると豆の粒度にややばらつきがある。

「みるっこ」と「ナイスカットミル」のメモリ数値比較

この両機を比較する際に、この対比はみなさんとても気になるところかと思います。

僕自身もかなり気になっていましたので調べてみました。

みるっこ	ナイスカットミル

粉の飛び散り具合

「静電気」による粉の飛び散る度合いは、「みるっこ」の方が盛大でした。（以下写真参照ください。）

ちなみにナイスカットミルの後継機の上位モデル「ナイスカットG　ＮＥＸＴ」は、静電気除去装置がついているので、飛び散りはほぼありません。

実際に試飲比較してみました。

抽出条件は、以下の条件で統一しました。

④【まとめ】みるっこ採用決定！！キッチンカーカフェ開業を目指す僕の結論です。

最後にまとめたいと思います。

	みるっこ	ナイスカットミル
サイズ	165×245×360mm	120×218×343mm
重量	5㎏	2.3㎏
20gを粉砕する所要時間	6.49秒	17.13秒
音	ナイスカットミルより音は静か。むしろ「音」が心地よい	真夜中の静かな部屋でカットするのは少し気になるレベル。
刃	グラインド式	カット式
特徴	豆をすりつぶして粉砕する。	豆を切り刻む方式。
実物画像
粉砕した豆の拡大画像
	均一に粉砕されている。 ドリップする際に嫌われる「微粉」も少なめ。	「みるっこ」に比べると豆の粒度にややばらつきがある。
メモリの「値」	「1」から「10」まで0.5単位 【19段階】	「1」から「8」まで0.5単位 【15段階】

今回、自分自身で「みるっこ」「ナイスカットミル」を細かく比較検証してみて、「みるっこ」は確かに素晴らしいコーヒーミルだという事が実感できました。

10年以上使用してきた「ナイスカットミル」ももちろん素晴らしいミルなのですが、それをうわまっている感じです。

、ナイスカットミルの後継機の上位モデル「ナイスカット　NEXT　G」もいろいろなレビューを拝見すると粒度も「初代」より安定した素晴らしい機種のようですよ。

とはいえ、粉砕時間が少し遅いみたい（あえて遅くしている）ですので業務用仕様としては厳しいのかもしれません。

ということで、キッチンカーでカフェ開業を目指す僕は、「みるっこ」採用決定です！！

ここまでお読みいただきありがとうございました。