「カフェ開業＠キッチンカー」奮闘記 第13歩:
【最強ドリップスケール】TIME MORE BLACK Mirror 2.0の6か月使用感
自分で最高に美味しいドリップコーヒーを入れたい！！
最高に美味しいドリップコーヒーを誰かに飲んでもらいたい！！（キッチンカーを始めるため）
実に単純な動機で「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」の購入をしたのは、今時点（2021年11月）から半年ほど前の2021年6月の事。
この記事では、僕自身のこの半年間の使用経験をありのままにレビューさせていただきます。
最初に結論を言うと、
こんな方におすすめ！！
ドリップコーヒーを極めたい方。
究極に美味しいドリップコーヒーを飲みたい方。
という事です。
実際に僕自身も、この「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」を長期間使用したことによって、美味しいドリップコーヒーを入れるコツのようなものを習得できたと実感しています。
もちろん、満足できない点もありますので、そのあたりのことも含めて「正直レビュー」をさせていただきます。
目次
「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」の基本情報
| メーカー | Timemore |
|---|---|
| サイズ | 外形寸法: 奥行20cm 高さ24.5cm(ブラケット先端） 電子スケール本体：横幅13.5cm x 奥行15cm ドリッパーホルダー 内径8.5cm 外径9.5cm |
| 仕様／スペック | 重量:約605g バッテリー: 2300 Ah 充電: USB Type C 通信接続 : Bluetooth 専用APP: Android / iOS |
| カラー | ブラック |
| 同梱品 | 電子スケール(本体) ブラケット/ドリッパーホルダー 耐熱シリコンパッド 充電ケーブル(USB TYPE C) マニュアル(英語/中国語) |
「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」の魅力・メリット
- 注湯量と抽出量がどちらも記録・管理できる。【注湯量と抽出量の双方管理できるのは、この商品だけ（2021年11月現在）】
- ドリップコーヒーに重要な様々なパラメータ（※）を記録（グラフ化）できる。
（※注湯量、抽出量、スピード、蒸らし時間、お湯の温度、豆種類、挽目、など） - 携帯アプリとの連携（Bluetooth）することで、「抽湯開始」や「抽出完了」は、アプリが管理してくれる。⇒ボタンの押しそこないを気にしなくてよい。
- 充電式だが、満充状態からかなり日持ちする。（使用頻度にもよるが2週間ぐらいは余裕でもつ）
- 記録したデータとコーヒーの味をチェックすることにより、ドリップの改善が図ることができる。
- ドリップのホルダー（リング部分）を左右に動かせるので、豆の計量がやりやすい。
「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」のデメリット
- アプリ （Android / iOS）や説明書が日本語対応していない。（英語、中国語のみ）
- 他のドリップスケールに比べて高価である。（ただし、それに応じた機能があるので、総合的には、価格相応の価値は十分にあります。）
- うまくいった抽出データを世界中の当商品の使用者に共有できる機能などがあるが、そこまで必要ない。（個人の感想）
- タイムモア社のケトルとも連携をとれるようであるが、日本ではその「ケトル」は販売されていない。
このなかでも日本語対応していないのは、英語の苦手な僕には、一番難点ですね。
とはいえ、直観的に操作してなんとかやっています。
「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」の6か月間の使用感
- 「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」は、アプリと連携してこそ「価値」が最大限に活かされる商品です。
| 抽出を始める前の画面 | 日々の抽出データ一覧 |
| この後豆の量を入力し、お湯を注ぎ始めると自動的に記録を開始していきます。 | あとから振り返りが出来、自分の抽出の改善ポイントをさぐり「PDCA」を回していきます。 |
 |  |
| ドリップ時のデータ確認画面① | ドリップ時のデータ確認画面② | ドリップ時のデータ確認画面③ |
| 「注湯量」や「抽出量」の経時変化のグラフが確認できます。 | 「注湯速度」や「抽出速度」の経時変化のグラフが確認できます。 私の場合、このグラフはものすごく参考にし、次のドリップへの改善に役立てています。 | 豆の種類、粉の挽目、ドリッパー、ペーパーフィルターなど様々な項目を記録できます。 蒸らし時間も自動で計測してくれます。 |
 |  |  |
- 実際の「抽出中」は、あまりアプリの画面を見ません。（というより、細かいパラメーターを見る余裕がない。）
抽出中は、コーヒーの粉の状態の確認、抽出量の確認（ドリップスケールに表示されている方）を確認することにのみ専念しています。 - 抽出後に、入れたコーヒーの味の印象や評価コメント（5つ星中何点か）をアプリに入力します。
- 蓄積されたデータは、後から振り返り、「次のドリップ」に活かしていきます。（PDCAサイクル）
- 欲を言えば、この蓄積されたデータをCSV形式でエクセルへ出力できればなお良かったのですが、それはできないようです。
まとめ「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」がおすすめな理由
以上が、「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」の正直なレビューです。
間違いなく言えること（冒頭でお伝えしたこと）は、美味しいドリップコーヒーをとことん追求していきたい方には、めちゃくちゃおすすめです。
その理由は、端的に言えば次の3点です。
- 「注湯量」と「抽出量」を同時に管理できるドリップスケールは、他にないこと。
- アプリと連携することで、ドリップにかかわるデータを蓄積していける。
- 次の美味しい一杯へ一歩一歩「PDCA」をまわして前進していける。
リンク
私の場合、キッチンカーでカフェ開業（ドリップコーヒー中心）を目指しています。
そのキッチンカーでお客様に最高に美味しいドリップコーヒーを提供するために、「TIME MORE BLACK Mirror 2.0」を購入した意義は大きかったと感じております。
以上ここまでお読みいただきありがとうございました。
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